Fourme de Rochefort - 1 Kg

Un fermier doux et typiquement régional !

Ce fromage se fabrique depuis plus de 200 ans et servait de monnaie d’échange pour le paiement des fermages.

Sa saveur est un mélange subtile d'arômes acidulés et de douceur. Sa pâte est de couleur ivoire et sa croûte est grise argentée avec des reflets marrons.

Elle apportera de la douceur dans votre plateau de fromage, mais elle est aussi excellente chauffée.

Type de lait :Lait de montagne

Conservation :A conserver au froid entre +0 et +6°C

Type de pate :Pâte pressée

Origine :France - Puy de Dôme

Ingrédients

Lait cru de vache, sel, ferments

Matière grasse sur poids total

25.6 %

Matière grasse sur extrait sec

45 % minimum

tableau nutritionnelle