Cantal jeune AOP La douceur d'une pâte souple - 1Kg

Imposant et généreux, le Cantal jeune reflète toute la richesse de son terroir.

Inimitable et authentique, il allie un savoir-faire traditionnel à une nature sauvage et préservée. Composé de lait de vache, le cantal a une pâte souple et délicate. Fromage fruité, à saveur douce, avec un affinage qui dure de 30 à 60 jours, le cantal est le doyen des fromages de Haute Auvergne.

Sachez qu'il peut être aussi cuisiné.

Ingrédients

Lait de vache pasteurisé, sel, ferments

Matière grasse sur poids total

30.3 %

Matière grasse sur extrait sec

47 % minimum

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g
Energie : 1540 KJ / 371 Kcal
Matière grasse : 30,3g
dont acides gras saturés : 19g
Glucides : 0.184g
dont sucres : 0g
Protèines : 24,7g
Sel : 2,09g